ザ・リッツは、「ホテル王」と呼ばれたスイスのホテル経営者「セザール・リッツ」により1906年に開業。 イギリス・ロンドンのピカデリー通りにある、世界でも指折りの超最高級ホテルです。 伝統や格式を重んじる英国人の精神をそのまま表したかのようなクラシカルで格調高い内外装とホスピタリティで、王侯貴族や各界の著名人も多く利用しています。 英国王室御用達を受け、ミシュランの評価も最高の赤パビリオン5。 まさに王道ともいえる伝統的な英国式アフタヌーンティーは開業以来100年以上受け継がれ、今でも絶大的な人気を誇っています。
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